Три лучших салата к шашлыку. Три вкусных заправки без майонеза

Длительность: 4:04 Просмотров: 40 747 Добавлено: 10 месяцев назад
Описание: Все три салата являются лучшим дополнением к шашлыку или мясу на гриле, а так же могут разнообразить любое меню, так как содержат мало калорий.Если вы планируете готовить шашлык на природе, то рекомендую нарезать салат, но не заправлять его заблаговременно, лучше это сделать сразу перед употреблением. Очень удобно смешивать заправку в банке и транспортировать ее в таком виде.Растительное масло подбирайте по вкусу. В рецептах я использовала оливковое первого отжима.Горчицу можно использовать обычную, зерновую или сладкую.Уксус выбирайте натуральный (винный, яблочный, фруктовый). Его можно заменить лимонным соком.Мед придает заправке интересный оттенок и смягчает вкус. Его можно заменить сахаром.Йогурт можно заменить сметаной или наоборот.Рецепт куриных шашлычков https://youtu.be/ZgoWHSSWZmkСалат "Летний" В 100 г - 68 ккалКукуруза консервированная - 250 гПомидор - 280 гОгурцы - 250 гПерец сладкий - 280 гЗелень петрушки Лук репчатый - 50 гМаринад для лукаВода - 50 гУксус 6-9% - 25 гСахар - 25 гЗаправкаРастительное масло - 40 гУксус винный или фруктовый 6 % - 20 гГорчица - 5 гМед или сахар - 15 гСоль, черный перец по вкусу1. Лук нарезать кубиками. Кипячёную воду, сахар и уксус смешать, добавить лук и оставить на 15-30 минут.2. Помидор вычистить от семян и нарезать кубиками.3. Огурцы и перец нарезать кубиками. Добавить консервированную кукурузу.4. Петрушку мелко порубить.5. Лук отцедить от маринада.6. Для заправки смешать все ингредиенты, удобнее в небольшой банке с плотно закрывающейся крышкой.7. Заправить салат и перемешать.Салат "Восточный"В 100 г - 35 ккалОгурцы - 380-400 гУкроп ЗаправкаГреческий йогурт или сметана - 150 гСоль по вкусуЧеснок - 1-2 зубчика1. В миске соединить йогурт, соль и измельчённый чеснок, тщательно перемешать.2. Зелень укропа мелко порубить, огурцы нарезать кружочками.3. Все перемешать и подать.Салат "Коул слоу"В 100 г - 85 ккалКапуста молодая - 350 гМорковь - 250 гЗеленый лукУкроп и петрушкаЗаправка Сметана 20 % - 50 гРастительное масло или майонез - 30 гЛимонный сок - 20 гМед - 15 гСоль по вкусуГорчица - 5 г1. Капусту нашинковать, морковь натереть, зелень порубить.2. Для заправки все смешать.3. Заправить салат и перемешать. Сразу подать.
Категории: Салат